Traiteur

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La Boucherie Arnaud vous propose son service Traiteur : traiteur repas de mariage, buffet froid, plats à emporter, traiteur ticket restaurant, menu traiteur







Apéritifs et entrées
 Saumon fumé de Norvège tranché main ou Baltique sauvage.
 Foie gras : Canard entier aux 2 poivres et champagne; Canard entier à la figue; Canard entier au torchon ; Lobe mi-cuit entier
 Caviar

Formule buffet Froid (min 10 personnes)
 2 salades au choix: Taboulet, salade de museau de boeuf, champignons a la grecque, carottes rapées ,cèleri remoulade,salade niçoise,salade piémontaise.
 Plateau charcuterie: jambon cru,jambon cuit,rosette,cervelas,paté campagne maison.
 Plateau de fromage : assortiment de 3 variétés.
 Plateau de viandes cuites présentéees sur plateau (roti de porc et rosbif).

Plats cuisinés
 Civet de sanglier
 Magret de canard, sauce foie gras
 Filet Boeuf en croute
 Sauces : foie gras, morilles, cèpes;